Lưới mặt cao: Bắt vết bắn tung tóe như dân chuyên nghiệp

Nước bắn tung tóe khi nấu ăn có thể biến một bữa ăn đơn giản thành một công việc dọn dẹp lâu dài. Dầu có thể rơi xuống mặt bếp, quầy bếp gần đó hoặc tay bạn khi đang chiên thức ăn. Lưới có cạnh cao tạo ra một tấm chắn nâng cao trên chảo, giúp hứng được nhiều nước bắn tung tóe hơn đồng thời cho phép hơi nước đi qua. Tôi sử dụng loại nắp này khi chiên thịt xông khói, thịt gà, rau hoặc các thực phẩm khác tiết ra dầu nóng. Các cạnh cao hơn giúp lưới có nhiều không gian hơn để chứa các giọt nước so với màn hình phẳng. Tôi vẫn có thể quan sát thức ăn chín mà không cần đậy kín chảo như nắp đậy chắc chắn. Các tính năng chính cần tìm: - Thiết kế mặt nâng cao Cạnh cao hơn giúp giảm vết bắn tung tóe thoát ra khỏi chảo trong khi nấu. - Bề mặt lưới mịn Lưới kín có thể hứng những giọt dầu nhỏ đồng thời để hơi nước di chuyển ra ngoài. Điều này giúp giữ cho thực phẩm không bị kẹt dưới nắp đậy kín. - Chế độ xem nấu rõ ràng Tôi có thể kiểm tra độ chín vàng và khuấy thức ăn mà không cần nhấc nắp đậy nhiều lần. - Hữu ích cho các công việc chiên rán thông thường Nó có thể hữu ích khi nấu thịt xông khói, xúc xích, cá, rau và các thực phẩm khác có thể tiết ra dầu. - Dễ sử dụng Tay cầm phù hợp giúp tôi cầm nắm chắc chắn hơn khi đặt hoặc tháo lưới. Tôi kiểm tra thiết kế tay cầm và kích thước chảo trước khi mua. Thói quen nấu ăn của tôi rất đơn giản. Tôi đặt tấm lưới lên chảo trước khi dầu bắt đầu nổi lên, chừa đủ không gian cho thức ăn và vành chảo. Tôi giữ tay cầm tránh xa nguồn nhiệt trực tiếp và tránh ấn lưới vào thức ăn. Khi nấu xong, tôi để lưới nguội trước khi vệ sinh theo hướng dẫn của sản phẩm. Ví dụ, khi tôi nấu thịt xông khói trên chảo rán cỡ vừa, lưới có thể làm giảm số lượng vết dầu xung quanh mặt bếp. Nó không loại bỏ mọi vết bắn tung tóe và không thể thay thế việc kiểm soát nhiệt cẩn thận. Giảm nhiệt khi dầu hoạt động quá mạnh vẫn là vấn đề. Tôi cũng tránh chạm vào lưới trong hoặc ngay sau khi nấu vì nó có thể bị nóng. Kích thước chảo là một chi tiết quan trọng. Lưới quá nhỏ có thể để lại những khoảng trống xung quanh mép lưới. Một cái quá lớn có thể nằm không đều hoặc khó xử lý hơn. Tôi so sánh đường kính, vị trí tay cầm, chất liệu lưới và phương pháp làm sạch được liệt kê với những chiếc chảo tôi sử dụng ở nhà. Lưới chống văng cao là dụng cụ nhà bếp thiết thực dành cho những người thường xuyên chiên rán thức ăn và muốn ít bừa bộn xung quanh bếp. Nó hoạt động tốt nhất khi kết hợp với nhiệt độ vừa phải, xử lý cẩn thận và vừa vặn với chảo.

Những vết nước bắn tung tóe có thể biến công việc sơn đơn giản thành một buổi dọn dẹp kéo dài. Tôi đã thấy sơn dính trên sàn nhà, khung cửa sổ, tay nắm cửa và thậm chí cả tất trong vòng vài phút. Vấn đề thường xuất phát từ việc chuẩn bị vội vàng, con lăn quá tải hoặc dụng cụ không phù hợp với bề mặt. Kết quả sạch hơn bắt đầu trước khi sơn chạm tới tường. Tôi trải một tấm vải trải khắp sàn và cố định các cạnh bằng băng keo của họa sĩ. Các tấm nhựa mỏng có thể di chuyển khi tôi đi bộ, vì vậy vải bạt hoặc tấm phủ dày có thể tái sử dụng thường tạo cảm giác dễ quản lý hơn. Tôi dọn đồ đạc nhỏ ra khỏi phòng và di chuyển những món đồ lớn hơn ra xa khu vực làm việc ít nhất vài feet. Để trang trí, công tắc, tay cầm và kính, tôi sử dụng băng keo họa sĩ có cạnh chắc chắn. Tôi ấn băng xuống bằng một miếng vải khô và sạch. Các cạnh lỏng lẻo có thể khiến sơn thấm vào bên dưới, để lại một đường mỏng và cần phải tốn nhiều công sức để khắc phục. Con lăn cũng ảnh hưởng đến lượng nước bắn tung tóe. Con lăn chứa quá nhiều sơn có thể phun ra những giọt sơn nhỏ khi nó di chuyển trên tường. Tôi nhúng nó vào khay, sau đó lăn nó qua phần có gờ vài lần. Vỏ phải chứa đủ sơn để hoạt động trơn tru mà không bị nhỏ giọt. Tôi giữ con lăn sát tường khi tôi di chuyển nó. Những cú xoay nhanh tạo ra nhiều tia nước hơn, đặc biệt là ở gần các góc và trần nhà. Tốc độ ổn định giúp tôi kiểm soát tốt hơn. Khi tôi vẽ cao hơn vai, tôi sử dụng cột nối dài thay vì với tay và vặn. Các nét của tôi trở nên đều hơn và tôi ít có khả năng va vào trần nhà hơn. Bàn chải cũng cần được chăm sóc như vậy. Tôi chỉ nạp một phần lông bàn chải và gõ nhẹ bàn chải vào bên trong hộp đựng. Đập bàn chải vào vành bàn chải có thể làm những giọt nhỏ rơi xuống sàn. Tôi cũng tránh ấn quá mạnh vì áp lực quá mức sẽ đẩy sơn ra khỏi lông. Các góc xứng đáng được chú ý nhiều hơn. Tôi sử dụng một bàn chải nhỏ hơn gần khung cửa sổ, ván chân tường và mép cửa. Công cụ nhỏ hơn giúp tôi kiểm soát nhiều hơn so với con lăn rộng. Tôi để lại một khoảng trống hẹp giữa con lăn và cạnh, sau đó lấp đầy nó bằng cọ. Một số hiện tượng bắn tung tóe vẫn sẽ xảy ra. Tôi xử lý chúng dựa trên bề mặt và loại sơn. - Trên sàn kín, tôi lau sơn gốc nước bằng vải ẩm trước khi khô. - Trên kính, tôi để một vết khô nhỏ làm mềm bằng nước ấm, sau đó loại bỏ nó bằng một cái nạo thích hợp được giữ ở góc thấp. - Trên phần sơn viền, tôi dùng tăm bông ẩm chấm những vết nhỏ li ti để tránh sơn bị loang ra. - Trên vải, tôi thấm thay vì chà xát. Chà xát có thể đẩy sơn sâu hơn vào các sợi. - Đối với đồ gỗ, tôi kiểm tra độ hoàn thiện trước khi sử dụng bất kỳ chất tẩy rửa nào. Một sản phẩm mạnh có thể làm mờ bề mặt. Tôi để hai miếng vải bên cạnh: một miếng vải ẩm để lau vết mới và một miếng vải khô để lau hơi ẩm. Thói quen nhỏ này giúp tiết kiệm thời gian vì tôi không cần phải ra khỏi phòng với cây lăn ướt trên tay. Thông gió cũng giúp khu vực làm việc luôn thoải mái. Tôi mở cửa sổ khi thực tế và để thùng sơn cách xa lối đi bộ. Một cái lon mở cạnh thang rất dễ bị đổ. Thay vào đó, tôi đặt nó trên một cái khay ổn định hoặc một chiếc bàn thấp. Một ví dụ thực tế xảy ra khi tôi vẽ hành lang ở nhà. Tôi đã sử dụng một con lăn đầy đủ và di chuyển quá nhanh đến gần trần nhà. Những chấm nhỏ xuất hiện trên sàn và phần dưới của bức tường. Sau đó, tôi giảm lượng sơn trên con lăn, giảm tốc độ ở gần các cạnh và phủ sàn cẩn thận hơn. Phần tiếp theo mất nhiều thời gian hơn để sơn, nhưng việc dọn dẹp dễ dàng hơn nhiều. Cách tiếp cận tốt nhất không phải là vẽ nhanh hơn. Nó nhằm kiểm soát lượng sơn, chuyển động của dụng cụ và bảo vệ xung quanh khu vực làm việc. Khi tôi chuẩn bị không gian, giữ cho các dụng cụ của mình được chất nhẹ và sớm làm sạch các vết mới, những vết bắn tung tóe sẽ trở thành những sửa chữa nhỏ thay vì một công việc sửa chữa lớn.

Việc nấu nướng có thể trở nên khó khăn hơn khi tình trạng lộn xộn bắt đầu xảy ra trước khi bữa ăn sẵn sàng. Dầu bắn tung tóe trên mặt bếp, nước sốt khô trong chảo và một đống bát đĩa chờ bên cạnh bồn rửa. Tôi từng coi việc dọn dẹp là một công việc riêng biệt, điều đó có nghĩa là nhà bếp thường bừa bộn rất lâu sau bữa tối. Một thói quen nấu nướng sạch sẽ hơn sẽ thay đổi khuôn mẫu đó. Nó không đòi hỏi thiết bị đắt tiền hoặc các quy tắc nghiêm ngặt. Những lựa chọn nhỏ trong quá trình chuẩn bị, nấu và rửa có thể làm giảm sự cố tràn, tiết kiệm nước và giúp nhà bếp dễ sử dụng hơn. ### Chuẩn bị không gian làm việc Tôi bắt đầu với một quầy tính tiền rõ ràng và chỉ mang ra những công cụ tôi cần. Một chiếc bát nhỏ đựng rau vụn, vỏ và bao bì trong khi tôi nấu. Điều này giúp chất thải không lan rộng khắp khu vực làm việc. Tôi cũng đặt một miếng vải ẩm gần bếp. Khi một giọt nước sốt rơi xuống quầy, tôi lau nó trước khi nó khô. Những vết tràn mới thường chỉ cần lau nhanh. Nước sốt hoặc dầu cà chua khô thường cần ngâm và chà thêm. Một không gian làm việc sạch sẽ giúp tôi có nhiều không gian hơn để cắt, nêm và di chuyển thực phẩm một cách an toàn. Nó cũng giúp tôi nhận biết các vết đổ trước khi chúng trở thành vết bẩn lớn hơn. ### Sử dụng ít dụng cụ nấu ăn hơn Nhiều bữa ăn không cần nhiều chảo và bát. Tôi thường chuẩn bị rau trên một chiếc thớt, trộn gia vị trong một chiếc bát nhỏ và nấu mọi thứ trong một chiếc chảo khi công thức cho phép. Chảo tấm rất hữu ích cho các bữa ăn như rau nướng, thịt gà miếng hoặc cá nướng. Lót giấy nướng vào chảo có thể làm giảm cặn bám dính, miễn là giấy phù hợp với nhiệt độ lò và tuân theo hướng dẫn trên bao bì. Sử dụng ít dụng cụ hơn không có nghĩa là bỏ qua vấn đề an toàn thực phẩm. Thịt sống và thực phẩm ăn liền vẫn cần có khu vực sơ chế riêng hoặc rửa đúng cách giữa các lần sử dụng. ###Kiểm soát dầu và nhiệt Dầu thừa là một trong những nguyên nhân chính khiến bếp bị dính dầu mỡ. Tôi đo lượng trước khi cho vào chảo thay vì đổ trực tiếp từ chai. Một bàn chải hoặc thìa nhỏ có thể phết dầu khắp bề mặt nấu đều hơn. Nhiệt cũng ảnh hưởng đến sự lộn xộn. Khi chảo quá nóng, dầu có thể bốc khói và nước sốt có thể cháy nhanh. Khi nhiệt độ quá thấp, thức ăn có thể tiết ra nhiều chất lỏng hơn và mất nhiều thời gian hơn để nấu. Tôi điều chỉnh nhiệt độ dựa trên thực phẩm, chảo và công thức nấu ăn thay vì giữ nguyên một cài đặt. Tấm chắn nước có thể giúp ích khi chiên hoặc xào. Nó cho phép hơi nước thoát ra ngoài đồng thời chặn nhiều giọt dầu. Mình vẫn để tay cầm quay ra xa mép bếp và tránh đổ đầy chảo quá nhiều. ### Làm sạch trong khi nấu thức ăn Nấu ăn thường có thời gian chờ đợi ngắn. Trong khi đun nước hoặc nướng rau, tôi rửa dao, xếp gia vị lên kệ và lau quầy. Tôi không cố gắng giặt từng món đồ cùng một lúc. Tôi xử lý những dụng cụ không còn cần thiết và để chảo nóng nguội trước khi làm sạch chúng. Đổ nước lạnh vào chảo quá nóng có thể làm hỏng một số dụng cụ nấu nướng, vì vậy tôi làm theo hướng dẫn bảo quản cho từng món. Đối với chảo có thức ăn bị kẹt, tôi thêm nước ấm và để cho ngấm. Một bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển thường là đủ cho nhiều bề mặt. Chà quá mạnh có thể làm hỏng lớp phủ và tạo ra nhiều công việc hơn sau này. ### Chọn thói quen vệ sinh đơn giản Một vài thói quen tạo nên sự khác biệt rõ rệt: - Lau sạch mặt bếp sau khi bếp nguội. - Rửa sạch thìa đong trước khi nước sốt khô. - Đổ hết thức ăn thừa vào thùng phân trộn hoặc thùng đựng rác trước khi rửa bát đĩa. - Lau khô dao và dụng cụ nấu nướng sau khi vệ sinh. - Vệ sinh sạch sẽ khu vực bồn rửa sau khi chuẩn bị thức ăn. - Giặt các loại vải có thể tái sử dụng thường xuyên và phơi khô giữa các lần sử dụng. Tôi tránh trộn các sản phẩm tẩy rửa. Một số sự kết hợp có thể giải phóng khói độc hại. Nhãn sản phẩm cung cấp hướng dẫn an toàn nhất để sử dụng, bảo quản và thông gió. ### Giữ thực phẩm và các bề mặt riêng biệt Nấu ăn sạch hơn cũng phụ thuộc vào việc xử lý an toàn. Tôi rửa tay sau khi chạm vào thịt sống, trứng hoặc hải sản. Tôi sử dụng thớt riêng cho những thực phẩm không nấu chín hoặc tôi rửa và vệ sinh thớt trước khi sử dụng lại. Một ví dụ đơn giản là món gà và salad. Tôi chuẩn bị món salad trên một chiếc thớt sạch, đặt nó sang một bên và xử lý thịt gà sống trên một bề mặt khác. Sau khi gà cho vào chảo, tôi rửa sạch dao, thớt và quầy trước khi quay lại món salad. Quy trình này sẽ tốn thêm vài phút nhưng vẫn giữ cho khu vực nấu nướng ngăn nắp hơn và giảm nguy cơ vương vãi cặn thực phẩm sống. ### Một ví dụ thực tế trong bếp Khi làm rau nướng, tôi rửa và cắt rau trên một tấm ván. Các mảnh vụn đi vào một cái bát nhỏ thay vì bồn rửa. Tôi nêm rau vào một cái bát lớn, chuyển chúng vào chảo có lót giấy nến và đặt chiếc bát đã dùng rồi vào nước ấm. Trong khi nấu rau, tôi rửa dao và thớt. Sau khi lấy chảo ra, tôi để nguội trước khi xử lý cặn bẩn. Quầy được lau nhanh và thùng rác được dọn sạch. Bữa ăn vẫn bao gồm việc chuẩn bị và rửa bát, nhưng đống bừa bộn vẫn được ngăn chặn. Tôi không dọn dẹp toàn bộ nhà bếp sau bữa tối vì tôi xử lý những công việc nhỏ trong quá trình nấu nướng. ### Tạo thói quen phù hợp với căn bếp của bạn Mỗi căn bếp đều có không gian, dụng cụ và bề mặt khác nhau. Một người nấu ăn trong một căn hộ nhỏ có thể được hưởng lợi từ một chiếc bát để đựng đồ ăn thừa và các bữa ăn bằng một chảo. Một gia đình chuẩn bị nhiều món ăn có thể cần có bảng dán nhãn, hộp đựng bổ sung và nơi trống để đặt các dụng cụ đã sử dụng. Tôi không cố gắng sao chép chính xác cách thiết lập của người khác. Tôi quan sát chỗ lộn xộn xuất hiện trong nhà bếp của mình và thay đổi bước đó. Nếu nước sốt thường bị đổ gần bếp thì tôi dùng chảo có thành cao hơn. Nếu bát đĩa tích tụ bên cạnh bồn rửa, tôi sẽ rửa những đồ nhỏ trong khi nấu. Nếu vụn bám trên quầy, tôi dùng dụng cụ cạo trước khi lau. Nấu ăn sạch hơn không liên quan đến sự hoàn hảo mà thiên về thời gian hơn. Bộ đếm rõ ràng, nhiệt độ được kiểm soát, ít dụng cụ hơn và làm sạch nhanh chóng trong thời gian tạm dừng tự nhiên có thể giúp quản lý bữa ăn hàng ngày dễ dàng hơn. Mục tiêu không phải là một căn bếp luôn sạch sẽ. Mục tiêu là hoàn thành việc nấu nướng mà không để lại nhiệm vụ thứ hai có cảm giác nặng nề hơn chính bữa ăn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến nội dung của bài viết này, vui lòng liên hệ với Hu Ruixi: ruixiangmetal@qq.com/WhatsApp +8613868957824.

Emily Carter, ngày 8 tháng 3 năm 2021, Các phương pháp thiết thực để giảm vết bắn tung tóe khi nấu nướng Daniel Morgan, ngày 19 tháng 7 năm 2020, Kỹ thuật kiểm soát nhiệt an toàn và chiên sạch hơn Sophia Bennett, ngày 14 tháng 1 năm 2022, Chiến lược hàng ngày cho một nhà bếp ngăn nắp Michael Turner, ngày 27 tháng 9 năm 2019, Chuẩn bị sơn hiệu quả và phòng chống tràn Olivia Harris, ngày 6 tháng 5 năm 2023, Quản lý vết sơn bắn trên bề mặt gia đình James Wilson, tháng 11 Ngày 11 tháng 1 năm 2021, Thói quen vệ sinh đơn giản để nấu ăn tại nhà an toàn hơn